飲食

バルを使って町おこしをするメリットとは?

bar23最近話題となっているのが町おこしです。様々な商店街が活性化を図るために町おこしとしてイベントを企画しています。その中でもユニークな町おこしの一つとして知られているのが、街バルというものです。これはどのようなものでしょうか。

そもそもバルという形態の飲食店はご存知でしょうか。バルとはスペインなどの南ヨーロッパからきた軽食喫茶店のようなものです。立ち飲みでお酒、料理を楽しむことができるタイプのお店が多くあります。こうしたバルを利用して町おこしをするのが、街バルです。
具体的にはどのようなイベントなのでしょうか。商店街の飲食店を自由に食べ歩き、飲み歩きできるようにし、そこで商店街のにぎわいを取り戻そうとするイベントです。こうすることによってどのようなメリットがあるのでしょうか。参加する側はもちろん様々なグルメやおいしいお酒を楽しむことができます。また商店街の新たな魅力を探し出すことができます。また、この商店街で買い物したいと思うようになるのです。
こうすることによって結果的に商店街全体に活気が戻るようになるわけです。このようにバルという飲食店のスタイルを上手に利用することによって、町おこしを行うことができます。